miércoles, 31 de julio de 2013

Ensalada de pavo, manzanas y queso fresco (receta asaltada)

Este mes el reto del grupo el Asalta Blogs es espiar el blog Con las zarpas en la masa. Ha resultado muy complicado decidirse, por la cantidad de recetas apetitosísimas que hay. No podéis dejar de visitar este blog. Hay recetas de pasta, de ensaladas y de repostería... ¡'cienes y cienes'!. Para todos los gustos. Yo me he decantado por esta ensalada, por eso de la dieta ligerita. Está buenísima.


Ingredientes (2 personas)

Una bolsa de lechugas variadas
200 gr de pavo (yo he usado pollo)
200 gr de queso fresco
2 manzanas
Nueces peladas (yo se las he añadido a la receta original)

Para la vinagreta

1 cucharada de mostaza a la Antigua
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de Módena
1 cucharadita de azúcar  (tampoco venía en la receta original, pero contrarresta la acidez del vinagre y la mostaza)

Enjuagar bien la ensalada y trocear todos los ingredientes en cuadraditos.

En un bol colocar todos la mostaza, el aceite, el vinagre y el azúcar. Batir bien con unas varillas, para que emulsione un poco.

Colocar las lechugas variadas y encima todos los demás ingredientes, y aliñar con la vinagreta.

Servir enseguida. ¡Esto está muy bueno!




35 comentarios:

  1. Qué receta más fresquita has elegido para el asalto, me gusta. Me quedo de seguidora.

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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  2. Se ve una ensalada riquísima!
    besos

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  3. Pues qué robo más bueno y más bien planeado. Me encantan las ensaladas en esta época, y la mezcla de pavo y manzana es un clásico que siempre sabe bien. Felicidades, compañera asaltadora!

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  4. Los ingredientes son de lo más apropiados y me gusta mucho el aliño con ese toque de azúcar.

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  5. Riquisima y fresquita!! ideal para el verano! buen robooo

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  6. Ay, ya sabía yo que con lo buena que está esta ensalda y lo fresquita y ligerita que es iba a coincidir con alguien!!!! en fin, que buen gusto tenemos.
    Un besito
    Angi

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  7. Hola Thelma sin Louise!, no conocía tu blog pero gracias al reto en mi paseíllo por todos los botines he podido llegar hasta él. La receta estupenda para el veranito! seguro que la hago.

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  8. ¡Ohh! ¡Vaya ensalada más rica para este verano! No se acabará el verano sin que la prepare.

    El queso fresco lo sustituiré por queso feta, pero la vinagreta la haré igual que tú porque es muy buena idea eso del azúcar para contrarrestar la acidez de la mostaza y el vinagre.

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  9. Sin duda un buen asalto muy apetecible para estas fechas.
    Besitos

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  10. Qué buen robo para estos calores, se ve muy rica.
    Besos

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  11. Rica y fresquita para el verano. Interesante la idea del azúcar en la vinagreta.

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  12. Tiene una pinta estupenda, la probaré un día de estos, aunque eso sí, le cambiaré la manzana por otra fruta a la que no tenga alergia. Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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  13. ufff, qué delicia de ensalada. Yo desde que la hice la como mucho, pues es ligera y para mi un verdadero manjar, con lo que me olvido que casi siempre estoy a régimen, jajaja

    Me alegra que te haya gustado!!!

    Gracias por el asalto ;). Salu2. Paula

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  14. Esta receta es buenísima, la hice cuando vinieron mis padres a casa, aunque me decidí por otra para asaltar de verdad. Muy rico.
    Besos

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  15. Me encantan las ensaladas y esta precisamente para los días de verano es una maravilla!!! Tiene que estar riquísima!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  16. Una receta ligerita para variar, me gusta! Y la vinagreta con mostaza a la antigua tiene que estar deliciosa.

    Muy buena elección!

    Un beso asaltadora!

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  17. Una ensalada deliciosa, a demás de refrescante y sofisticada, ha quedado genial el asalto con tan buena elección!!
    Un abrazo!!

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  18. Me encanta el vinagre de módena! Una ensalada exquisita, buen asalto.

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  19. Un asalto perfecto Ana, esta ensalada es ideal para estos días calurosos, muy buena elección de botín!

    Besos, y hasta el próximo asalto!

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  20. Un acierto tu botín y el tuneo que le has hecho, perfecto para mi gusto...!
    Besitos

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  21. Pero si lleva todo lo que me gusta, a ver si tengo todo en la nevera y me la apunto esta noche. Beso.

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    1. Un asalto espectacular y mas con estas calores Ana me ha encantado ;)
      Como Cocino Yo

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  22. Mmmm fresquita para estos calores!! genial receta asaltada un beso

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  23. Ideal para esta epoca del año, tu si que sabes asaltadora, te la recopiare ;) besazo

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  24. Genial tu receta para esta época, que lo que más apetece es comer cosas fresquitas porque con este calor..! Asi que Felicidades.
    Besos

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  25. Ideal para el calor. Buena elección, me quedo de seguidora. Un beso.

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  26. Que receta más acertada para un verano taaaan caluroso. Eso es lo que voy a comer yo, una ensaladita que me va a sentar de lujo.
    Espectacular, las fotos se pueden hasta oler y todo.

    Besos "Pal vientre, todo lo que entre" Me quedo por aquí

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  27. Hola
    Soy Mar, de cocinaconsalyazucar, que pasaba por aquí y he entrado a ver tu cocina, ¿no te importa verdad?
    Ya si eso, me quedo y me tomo algo.

    ¡Volveré!

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    1. Yo te monto una caipiriña en un momento y te quedas más a gusto! Gracias

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  28. Ummm, qué buen puntito le dan las nueces... y la vinagreta de mostaza ya hacen que esta ensalada sea de auténtico lujo. Menudo botín rico!!!
    Un besazo

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  29. Delicioso asalto veraniego que me lo quedo también para tomar con las calores... sencilla, vistosa y nutritiva ¿se puede pedir más?
    Bss..
    Ángeles

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  30. Bueniiisima,ideal para sofocar estos calores. un robo muy bien pensado!!!
    besoss

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